Havaların soğuması ile birlikte beslenme düzenimiz, uyku saatlerimiz su içme miktarımız değişmeye başladı. Havalar soğudu diye su içmeyi ihmal etmememiz gerekir. Su insan vücudunun büyük bir çoğunluğunu kapsar. Sağlıklı yetişkin bir erkekte vücut ağırlığının %60’ını, kadında %50’sini su oluşturur. Bu oranlar yeni doğan bir bebekte %70- 75 iken yaşla birlikte azalır. İnsan beyninin %95’ini ve akciğerlerin %90’ını su oluşturur. Vücuttaki bütün sistemler, organlar ve hücreler yeterli su olmadan fonksiyonlarını sürdüremezler. Hücre içinde gerçekleşen bütün hayati metabolik olaylar ancak hücre içinde su yeterli ise gerçekleşebilmektedir. Vücut sıvısının %2 gibi küçük bir oranda azalması bile hafif yorgunluk, yakın hafızada hafif bozulma, dikkati toplamada ve yapılan işe odaklanmakta güçlüklere neden olur.

Su Neden Önemli?

• Vücutta taşıyıcı göreve sahip olan su, hücrelere besin ve oksijen taşır, atıkları uzaklaştırır. 
• Böbreklerin toksik maddelerden temizlenmesine yardımcı olur. 
• Kan ve lenf sisteminin büyük bir kısmını oluşturur.
• Vücut sıcaklığının düzenlenmesinde rol alır. 
• Kan basıncını kontrol eden elektrolitlerin dengelenmesine ve taşınmasına yardımcı olur.
• Soğuk havalarda vücut izolasyonu sağlar. 
• Yeteri kadar tüketildiğinde, cildin daha düzgün, daha yumuşak, daha parlak ve daha esnek olmasını sağlar. 
• Tükürük ve mide salgısında bulunarak, besinlerin sindirilmesinde görev alır.
• Su, emziren kadınlarda, süt üretimini artırır.
• Bağışıklık sisteminin görevini yapabilmesi için su gerekmektedir. Bu özelliği ile zinde ve dinç kalmada yardımcı olur. 
• Eklemlerin kayganlığını sağlar. 
• Su tüketimi azaldıkça, vücutta depolanan yağ miktarı artmaya başlar ve kilo alımı gerçekleşir.
• Vücudumuz için gerekli olan minarellerin bir kısmını içtiğimiz sulardan elde ederiz. Bunlar içinde kalsiyum, magnezyum ve sodyum daha fazla miktarda olanlardır. Flor, iyot ve diğer eser elementlerin de bir kısmını içtiğimiz sulardan sağlarız.

Çay, kahve, kola suyun yerini tutmaz

Üşüme hissi, soğuyan havanın etkisi ile su yerine sıcak içeceklerin tüketiminde artış göstermektedir. Fakat bu içecekler su yerine geçmez. Sıcak içecekler ile susama hissini gidermiş olarak hissedebilirsiniz ancak bu içecekler idrar söktürücü özelliğe sahip olması nedeniyle vücuttan su atımını kolaylaştırır, vücudun su ihtiyacını arttırır. Sıcak içecekler dışında tüketilen asitli, kremalı, şekerli içecekler vücuttan su atımına sebep olduğu gibi fazla kalori alımıyla birlikte kilo artışlarına neden olur. Kola ve benzeri asitli içecekler mideye rahatsızlık verdiği gibi; alınan asidin etkisini azaltmak için vücut daha fazla su harcamak zorunda kalır.

Yeterli Su Tüketimi

Su tüketiminizi arttırmak için masanıza su dolu bardak ve şişe koyabilirsiniz. Suyu bir anda değil yudum yudum içebilirsiniz. Tüketmeniz gereken su miktarını gün içine yayarak kendinize plan yapabilirsiniz.

Normal şartlarda bir günde insan terle, idrarla ve deri yoluyla 2 litre su 

kaybeder. Bu kaybın karşılanması gerekir. Yeterli sıvı alınmadığında; bayılma hissi, bulantı, baş dönmesi gibi sıvı kaybıyla birlikte gelişen olumsuz durumlar yaşanabilir. Vücudun aldığı ve kaybettiği su miktarı eğer dengelenmezse, dehidrasyon durumu yani vücudun ciddi boyutta su kaybetmesi kaçınılmaz hale gelir. Tuzlu ve yağlı gıdaların aşırı tüketimi vücuttan su kaybına yol açar. Kışın günde en az 2-2,5 litre su tüketimi vücudun su ve elektrolit dengesinin bozulmasını engeller. 

      Vücudumuzda böyle önemli bir yere sahip olan su tüketimini ihmal etmemenizi tavsiye ederim. Sağlıklı günler…  

UZMAN DİYETİSYEN AYŞE EBRU UYAN KULCU