Bal Kabağı Çorbası
Bal Kabağı Çorbası
Malzemeler
1 kase doğranmış bal kabağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 küçük patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı salça
Yapılışı
Doğranmış bal kabağı tencereye alınır. Soğan, sarımsak, havuç ve patates doğranarak tencereye eklenir.
Zeytinyağı ve salça ilave edilerek kısa süre kavrulur.
Üzerini geçecek kadar su eklenerek pişirilir. (İsteğe bağlı olarak yaklaşık 1 bardak et suyu kullanılabilir.)
Pişen çorba blenderdan geçirilir. Tuz ve istenilen baharatlar eklenerek karıştırılır.